本条目于 2018-11-2 13:27 更新

在蔬菜高汤中加入丰富的香辛料和鳀鱼，经长时间熬煮制成的酱汁。
不但香味独特，还巧妙地融合了酸甜的滋味。适合作为色拉调味汁或肉排酱汁，可搭配各种料理。
不能直接食用。